Involtini Roulés d’aubergine à la mozzarella, sauce tomate et basilic
Ravioli ai fichi (raviolis farcis aux champignons et cèpes, jambon de Parme et morceaux de figue), Zitoni alla Bolognese(zitoni, ragoût de viande hâchée à la sauce tomate)ou Gnochetti con pollo et funghi(gnochetti, poulet, et champignons de Paris)